很多朋友对预制菜都耳熟能详，简单来说预制菜就是对菜品简化制作过程，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式直接食用的，便捷菜品预制菜基本都是成型的菜品，只是采用的方式不同，经过稍加处理就可以成为不同的美食原料。比如红烧肉、佛跳墙等，随着生活节奏的加快，预制菜越来越受到人们喜爱，同时预制菜包装 的不断提升，也使得预制菜品的健康安全性有所保障。预制菜区别一般菜式，半成品可以简单加热，便可食用。近年来，随着菜品、菜系的预制菜不断更新，被更多消费者所推崇。

与去餐馆就餐相比，预制菜可以解决年轻人没有时间或是不会做饭的问题，预制菜加工方便、口感不错，比餐馆就餐省钱，而且消费体验也完全不同。预制菜可以实现自己挑选菜品并带回家加工的乐趣，全程参与感较强。而且现在的预制菜包装很多选用了铝箔餐盒 ，铝箔特性十分稳定，可直接加热且不会对人体造成任何伤害。相对于外卖，商超选购预制菜所见即所得，不需要等送达，即热即食，且食品安全方面要更有保障。家里有小孩子的家庭，就餐会更多地考虑健康、口味等，因此在家吃饭的需求会比较多。但做饭流程优点琐碎，有大量洗菜、切菜、腌制等准备工作，预制菜正是帮助这种年轻家庭将前期复杂的准备工作完成，保证在家吃饭健康的同时，让做饭的难度降低，口味提升。