冬季来临，外面寒风凛冽，在屋内约上三五好友吃个火锅，约个烤鱼岂不是很完美，令人垂涎欲滴的香味，绝味的美食，从炙热的炭火上发出的嘶嘶声，对美食家来说的确是一次热浪而美味的体验，世界上没有什么事儿是大吃一顿不能解决的，如果有,那就两顿！烤鱼，一道富有江湖气息的美味，居家或户外，亲子或三两好友，傍晚时候，暮色时分，张罗着一份烤鱼，随着热气慢慢升腾，铝箔盒 的烤鱼开始滋滋作响，烤鱼的香味便也开始在周边打转，渐渐弥漫开来。撩惹着我们的嗅觉，撩拨着我们的食欲，一道人间的烟火气，还不等开吃，便已经是够生活，也够享受的了。

很多烧烤、烤鱼爱好者，一般会选择用铝箔烤鱼盘或铝箔托盘进行烧烤。对铝箔在烹饪中的用途，人们一般会有不同的看法，有人认为用铝箔餐具烧烤是会有健康风险。而另一种观点认为，在铝托盘或铝箔上烧烤是有益无害的，因为这样能从确保烧烤物中的脂肪不会直接滴入炭火中，而落在炭火中的脂肪，在燃烧时会释放致癌物质到食物上损害人的健康。由于铝具有优异的导热性能，食物在整个过程中都被均匀地烹调，也就是说，铝均匀地分配烹调热量。烤的食物不会烧得太快而致烤焦和烤糊。使用铝托盘和铝箔盛装食物不会烧得那么快，也不会粘在铝箔餐盒 上，用铝箔盛装的食物，如鱼和蔬菜，烧烤过程中能保持柔软多汁，味道更浓，给我们带来更好的美味享受。

一年有四季，对于美食来说，夏天似乎更值得青睐一些；夏天热辣辣的小性格，总是消磨着我们的食欲；一款集热情、不失营养又极度开胃的餐桌美食就很值得被期待，夏天室外约个小烧烤、喝个扎啤，不是一件很愉快的事情吗！

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