近几年，我国预制菜产业横空出世，预制菜包装 更是琳琅满目，丰富多彩，呈现标准化、品牌化、高 端化。所谓预制菜，就是将食物经过真空方式包装保存，消费者拿到手之后，经过简单的烹调就可以直接食用，此前，预制菜只存在于部分餐厅的后厨，存在的目的是保证餐厅的上菜时间。现如今，随着时代的发展，预制菜应运而生，已经成为当下市场的风口。

预制菜在当下突然这么火，主要是因为预制菜先天存在的省事、便捷等优势。尤其是在一二线城市加班文化盛行，面对生活、工作压力，不少人还是想要体验一下做饭带来的温馨氛围。既不浪费太多时间，也不需要有太高超的厨艺。于是，预制菜的诞生就能够很好地满足都市白领们的需求，预制菜的发展，给包装产业带来了利好机遇，特别是生产铝箔盒配套包装企业，经历了从无到有，从小到大，从弱到强，不断创新，不断发展的过程。

生活中我们发现，除了盒马，各大商超都在布局预制菜赛道，其中，盒马工坊的预制菜以家常菜为主，叮咚王牌菜多为家宴菜，可能有朋友买过轻灵鸡汤、徽州一品锅、胡椒猪肚鸡火锅等菜品，拆外包装就是一个金色的铝箔盒 ，那么这种金色的铝箔盒有什么优势呢？优势就是撕开盖膜就可以直接置于明火上加热了，明火加热汤煮沸后就完成可以食用了，整个下厨过程就是：开火-等待-开饭，最重要的是不用洗锅洗碗，对于懒人来说，这就是理想中的下厨房。

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