半熟芝士蛋糕，据说一半像和煦绵软的樱花，一半像沁凉酥软的雪花，不得不说，半熟芝士蛋糕，一口咬下去真的满满都是惊喜啊，蛋糕部分松软水嫩，入口即溶，上层内馅的芝士经过冷冻处理，入口即化，浓郁醇香，细腻顺滑，下层的芝士蛋糕是经过轻微的烘焙，绵软松嫩，关键是这个蛋糕真是难得的清甜不腻，让人一口不过瘾，一口接着一口，根本停不下来，半熟芝士铝箔杯 ，采用可 食 用级铝箔为原材料制作而成，可加腰封，可定制颜色品牌logo等。

中 国人勤劳而又富有创造力特征，不仅仅表现在经济发展方面，在饮食文化之中同样如此，在如今流行的众多网红美食的出现，半熟芝士蛋糕，这种新式蛋糕出现后，几乎各地的蛋糕店都一度卖断货，很多烘焙小能手利用芝士蛋糕铝箔杯和一些基本原材料在家就能做出无添加更健康的半熟芝士，半熟芝士每一口都甜蜜满分，却又不会过分的甜腻，介于重芝士与轻芝士之间，在口中有些像半熟的口感，软嫩得像布丁一样的口感。

那么半熟芝士蛋糕 是怎么制作而成的呢？准备好材料之后，可以先将奶油、奶酪提前软化，搅拌至细腻，也可以将奶油奶酪包装起来隔热水搅，但时间不适宜太长，蛋黄加16g细砂糖搅匀，并加入低筋面粉搅至无干粉，淡奶油、牛奶、黄油，放入小奶锅中，煮至冒泡，边搅拌蛋黄糊，边加入煮好的奶油混合物，过程中不要忘了搅拌，否则会变成蛋花汤，倒入奶锅中，重新回炉重煮，煮至变粘稠状，倒入奶酪中搅匀，挤上10g柠檬汁和放入5g朗姆酒拌匀，蛋白加入45g细砂糖，打发至出现长钩状，将打发好的蛋白和芝士糊混合均匀，根据个人口味，加入抹茶粉、可可粉、芒果粉、草莓粉等，如果是草莓味的话，就需要额外加入一滴红丝绒液进行调色，把芝士糊装入裱花袋。

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