铝箔都是由原生铝合金化后经过多道工序轧制而成的，本身无重金属等物质，采用高温退火消毒工艺，因此，铝箔可以很安全地与食品接触，在多数情况下，铝箔不会与食品反应；铝箔用作餐盒、配餐容器有较多特点和优势：安全卫生、耐高低温、绿色环保、再生节能、密封性好、方便快捷等；目前，国 外对铝箔容器和家用食品包装铝箔的使用已经十分普遍。在中国，除了航空铝箔餐盒 ，近年来也已经开始在居民日常生活中推广使用铝箔餐盒和容器。

研究表明，铝箔餐盒适合中 国 国 情，完全可以进入餐饮外卖、配送、预包装食品业，也可以进入家庭使用，可以大量替代塑料、纸质餐盒。可以说，铝箔盒 和容器的扩大应用，是推广绿色消费方式，保护食品安全、节约食品，践行可持续发展理念的重要选择；铝箔餐盒和容器既可以使用同样是铝箔材质的盖子，也可以使用纸质或其他材质的盖子，利用它易于型变和折皱的特点很好的实现密封，保温和保鲜能力强，可以避免在食物储运过程中受到污染，显著减少食品的浪费。

对于大型送餐企业和中 央 厨 房 配送来说，可以使用铝箔餐盒生产企业开发的自动封盖设备提高配送效率，效果明显好于其他材质餐盒；近两三年，网络在线餐饮外卖平台成为新的服务业态，依托互联网技术，餐饮外卖服务质量和便利性极大改善，在一二线城市市场规模呈现爆发式增长，这些都使得铝箔餐盒和容器的市场具有较好的应用前景和较大的市场潜力；随着人们消费观念的提升，订餐或者打包先看是不是铝箔餐盒，将很可能会成为餐饮消费的新趋向。有眼光的餐饮企业应该看到这一市场需求，早作准备，抢下市场先机。

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